Zutaten:

2 Pita- oder Fladenbrote

2 Salatgurken 
4 Tomaten 
1 rote Zwiebel
1 Bund glatte Petersilie 
1 Bund frisches Koriandergrün 
2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 
Olivenöl 
Salz 
Zitronensaft

Zubereitung: 

Tomaten und Gurken würfeln, Zwiebel und Kräuter hacken. Das Pitabrot in kleine Stücke brechen und leicht in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salatsauce aus Olivenöl, Salz und Zitronensaft abschmecken. 

Unser Tipp für das orientalische Feeling: 

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